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小火，保鲜膜盖上慢慢蒸，不然稍不注意就老了～
1/3 碗里加点点凉水，放点盐，打鸡蛋?
2/3 搅匀，封上保鲜膜，保鲜膜多戳几个洞，放锅里小火蒸～
3/3 蒸十来分钟，嫩嫩的水蛋出来了，如果把握不好火候，不确定有没有熟好，可以用筷子探一下蛋?中间～加几颗枸杞子，好看又营养
小火慢蒸
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15分钟
家常味
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羹类
蒸
家常菜
