超简易蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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超简易蛋炒饭
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超简易蛋炒饭

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独家 · 9562浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.2万

家里剩饭有些多,心想炒些蛋炒饭来吃一吃吧

作者: 小乐成吖7
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 把饭一定要捣碎!不然一整碗硬饭倒进去容易炒不开。

    1/8 把饭一定要捣碎!不然一整碗硬饭倒进去容易炒不开。

  • 打散一个蛋,锅中下油,把蛋倒入

    2/8 打散一个蛋,锅中下油,把蛋倒入

  • 表面凝固,接着翻炒十几秒,盛出备用

    3/8 表面凝固,接着翻炒十几秒,盛出备用

  • 锅中再下少许油,下入刚刚捣碎的饭,用锅铲再捣碎些。

    4/8 锅中再下少许油,下入刚刚捣碎的饭,用锅铲再捣碎些。

  • 然后,不停的翻炒翻炒

    5/8 然后,不停的翻炒翻炒

  • 下少许酱油,酱油先下准备要有的咸度的一半,因为等会下蛋以后还会再放一些,给蛋调一些味

    6/8 下少许酱油,酱油先下准备要有的咸度的一半,因为等会下蛋以后还会再放一些,给蛋调一些味

  • 翻炒均匀好,下入蛋,继续翻炒,再下少许酱油翻炒均匀

    7/8 翻炒均匀好,下入蛋,继续翻炒,再下少许酱油翻炒均匀

  • 简易蛋炒饭完成~

    8/8 简易蛋炒饭完成~

  • 小贴士

    嗯……1.这个饭一定要是隔夜的饭,这样才能保证饭好炒。2.酱油一定分两次放,才让蛋和饭都会入味。
    3.放酱油时,一定要放在饭上面,不然有些锅就会扒锅。

    作者: 小乐成吖7

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