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白米饭变身美味的早餐，今天我用剩米饭来做一份健康营养，秀色可餐的饭团，只是多花了点小心思，这白米饭马上就玩出小清新……
45分钟
五香
中级
其他
拌
其他
1/8 准备好饭团馅料（鸡蛋切碎，放盐少许，黑胡椒粉少许拌匀）
2/8 紫薯上锅蒸熟，去皮碾碎备用，白米饭一碗，紫薯泥放入白米饭中搅拌均匀
3/8 戴上一次性手套，把搅拌好的混合米饭平铺在手中央，中间放入各自喜欢的馅料（我这里放的是鸡蛋碎）
4/8 隔着保鲜膜将饭团捏成圆球型，一个一个捏好备用
5/8 准备一碗白米饭，戴上一次性手套，把白米饭平铺在手中央，中间放入紫薯馅料，隔着保鲜膜将饭团捏成原型，一个一个捏好备用
6/8 紫薯饭团：切胡萝卜和青椒丁装饰摆盘（绿色食品家里只找到青椒）
7/8 白米饭团：切胡萝卜装饰，饭团上撒些黑芝麻装饰摆盘
8/8 来张合影
饭团一定要捏紧，做饭团最好用东北大米，煮的时候加几滴橄榄油，这样煮出来的米饭即使凉了也很有弹性，也很好吃。
