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记得从头到尾都是中小火，这样炒出的鸡肉才嫩，配米饭吃超级下饭呦
45分钟
家常味
中级
其他
腌
家常菜
1/11 鸡腿剔骨，肉切块
2/11 加料酒葱姜蒜和少许盐腌制片刻
3/11 土豆切片，菜椒切块
4/11 准备一个小碗，一勺豆瓣酱，两勺番茄酱，一勺蚝油，两勺白糖，一勺辣椒面加适量清水调匀
5/11 1
6/11 2
7/11 3
8/11 起锅热油，油温7成热加入藤椒下鸡肉翻炒五分钟
9/11 加入调好的酱料继续翻炒
10/11 加入土豆，再加入适量清水，水量略过鸡肉即可，盖上锅盖炖40分钟
11/11 大火收汁，出锅，装盘～喜欢吃鸡肉的友友做起来吧，绝对不会让你失望～
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