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秘制烤排骨
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秘制烤排骨

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这道烤排骨是根据家人的喜好和口味来不断调试的,最终确定这些调料的搭配,大人孩子都爱吃,喜欢这个口味的朋友也可以试下,我个人做菜喜欢拿醪糟来代替料酒,口感比料酒好

作者: 雅丹Sama89
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 新鲜排骨用清水浸泡2小时,泡出血水,宰成小块,根据自己的爱好来定

    1/9 新鲜排骨用清水浸泡2小时,泡出血水,宰成小块,根据自己的爱好来定

  • <br/>将准备好的调料与排骨混合,抓拌均匀,腌制1小时以上

    2/9
    将准备好的调料与排骨混合,抓拌均匀,腌制1小时以上

  • 烤盘铺上锡纸,将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上

    3/9 烤盘铺上锡纸,将腌制好的排骨均匀的码在烤盘上

  • 上面在盖一层锡纸

    4/9 上面在盖一层锡纸

  • 烤箱上下管210℃,预热5分钟,烤40分钟

    5/9 烤箱上下管210℃,预热5分钟,烤40分钟

  • 40分钟后排骨已经熟了,拿出刷一层油

    6/9 40分钟后排骨已经熟了,拿出刷一层油

  • 撒上适量孜然

    7/9 撒上适量孜然

  • 进烤箱再烤20分钟

    8/9 进烤箱再烤20分钟

  • 最后撒上熟白芝麻就可以了

    9/9 最后撒上熟白芝麻就可以了

  • 小贴士

    这道菜非常适合新手,做法简单,而且也没有过多的调料,家里的老人小孩都很适合

    作者: 雅丹Sama89

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