耗油烧豆腐的做法_菜谱_香哈网
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耗油烧豆腐
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耗油烧豆腐

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作者: Coco986
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先你得买一块豆腐,然后切成薄片

    1/8 首先你得买一块豆腐,然后切成薄片

  • 鸡蛋两个打散,把豆腐放在鸡蛋液里,两面都粘上蛋液

    2/8 鸡蛋两个打散,把豆腐放在鸡蛋液里,两面都粘上蛋液

  • 油烧热后把粘好鸡蛋液的豆腐放锅里煎

    3/8 油烧热后把粘好鸡蛋液的豆腐放锅里煎

  • 可以把用不完的鸡蛋液倒在豆腐上

    4/8 可以把用不完的鸡蛋液倒在豆腐上

  • 煎至两面金黄

    5/8 煎至两面金黄

  • 碗里加入耗油,生抽,水,调开(比例依口味自己掌握,不用放盐)

    6/8 碗里加入耗油,生抽,水,调开(比例依口味自己掌握,不用放盐)

  • 将调好的汁淋在煎好的豆腐上

    7/8 将调好的汁淋在煎好的豆腐上

  • 大火收汁,闷一分钟装盘就可以啦

    8/8 大火收汁,闷一分钟装盘就可以啦

  • 小贴士

    耗油和生抽的汁里不用放盐,因为本身它俩的味道都是咸的,加汤汁之前也可以加入韭菜一起闷,这样味道也不错

    作者: Coco986

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