9.8万点赞 · 90收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万
自行研发的一个好吃的味道,做了好多次了,每次都意犹未尽,这次把步骤分享给大家
1/13 黄瓜三根洗净,中间用刀划几下,尽量不划断,利于拍。
2/13 黄瓜拍开,切块,大小的话看个人。入味的话尽量切小块些
3/13 把大蒜剥皮,洗净
4/13 大蒜切碎,略带一些颗粒感会更好吃
5/13 把蒜末倒入黄瓜中
6/13 变蛋剥好,清洗冲洗干净。
7/13 变蛋切成均匀的小块
8/13 把切好的变蛋放入黄瓜盆里,撒入适量盐
9/13 再倒入适量南德料
10/13 加入一勺辣椒油
11/13 加入适量蚝油搅拌均匀,然后加入适量芝麻油,建议蚝油和芝麻油多放一些,因为变蛋的心比较软,这样的话最后口感会很棒
12/13 全部调料搅拌均匀之后,装盘,撒芝麻,腌制一会就可以开吃拉~
13/13 再来一张图,因为好吃所以就忽略掉背景把。
1.主要是芝麻油和蚝油,辣椒油起到关键作用。
2.有大蒜碎的话整体口感会有很大的提升,如果不喜欢的话也没关系啦。