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水果树生日蛋糕
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水果树生日蛋糕

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每次家里有寿星我就喜欢自己做生日蛋糕,做蛋糕的过程很享受,今天这款蛋糕做出来有点不满意,挤巧克力的裱花袋口被我剪大了点,做出来的成品显得太拥挤了……

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 提前烤好4寸戚风蛋糕,放凉透

    1/18 提前烤好4寸戚风蛋糕,放凉透

  • 淡奶油装入容器中,加入白砂糖

    2/18 淡奶油装入容器中,加入白砂糖

  • 用电动打蛋器低档打发1分钟,至糖融化

    3/18 用电动打蛋器低档打发1分钟,至糖融化

  • 再启动高档,打发至淡奶油硬性发泡

    4/18 再启动高档,打发至淡奶油硬性发泡

  • 放入冰箱冷藏,备用

    5/18 放入冰箱冷藏,备用

  • 巧克力加入淡奶油,隔热水融化至顺滑状态

    6/18 巧克力加入淡奶油,隔热水融化至顺滑状态

  • 甜柚去皮,把果肉掰碎,备用

    7/18 甜柚去皮,把果肉掰碎,备用

  • 香蕉去皮,切成碎丁,备用

    8/18 香蕉去皮,切成碎丁,备用

  • 把戚风蛋糕在中间切开,分两份

    9/18 把戚风蛋糕在中间切开,分两份

  • 取出冷藏的淡奶油,在戚风蛋糕上抹一层

    10/18 取出冷藏的淡奶油,在戚风蛋糕上抹一层

  • 均匀的放入备好的香蕉碎丁

    11/18 均匀的放入备好的香蕉碎丁

  • 把切下来的另一半戚风蛋糕,盖在香蕉上面

    12/18 把切下来的另一半戚风蛋糕,盖在香蕉上面

  • 再在周围均匀的抹上一层淡奶油

    13/18 再在周围均匀的抹上一层淡奶油

  • 把巧克力装入裱花袋,在尖尖处剪一小口

    14/18 把巧克力装入裱花袋,在尖尖处剪一小口

  • 在抹好淡奶油的蛋糕上面,裱上树杆和自己喜欢的图形或字

    15/18 在抹好淡奶油的蛋糕上面,裱上树杆和自己喜欢的图形或字

  • 再用掰好的甜柚,摆在树杆顶上,两棵茂盛的大树就长成了

    16/18 再用掰好的甜柚,摆在树杆顶上,两棵茂盛的大树就长成了

  • 插上生日快乐牌,生日蛋糕就完美成功了

    17/18 插上生日快乐牌,生日蛋糕就完美成功了

  • 成品图。祝你生日快乐!事事顺心如意!财源广进!

    18/18 成品图。祝你生日快乐!事事顺心如意!财源广进!

  • 小贴士

    水果随自己喜欢吃的用,自己给亲人做生日蛋糕会很幸福的哦!

    作者: 林乡

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