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水果味的酸甜松软的玛芬快捷的制作方法，孩子一次吃四个，特别松软 面包店的玛芬吃一个八元，在家自己烤的松糕，不管是食材还是口感，都要比店里的好很多。我个人比较欣赏玛芬，口感松软，制作简便，就是烘焙小白也不会失败，但是要想自己换着花样把玛芬做的有特色，还是需要自己琢磨。
25分钟
酸甜
中级
甜点
烘焙
其他
1/15 食材一览，蔓越莓洗净，温水浸泡三十分钟。
2/15 玉米油加入细砂糖充分搅拌至砂糖溶化。
3/15 加入鸡蛋，充分搅拌融合。
4/15 挤入柠檬汁，搅拌。
5/15 加入淡奶油，再次充分搅拌融合。
6/15 低筋面粉与泡打粉、盐充分搅拌均匀。
7/15 晒入蛋奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
8/15 面糊没有小颗粒，呈直线降落的程度。
9/15 香蕉用压泥器压成泥状。
10/15 加入洗净控干水分的蔓越莓，搅拌一下。
11/15 再将香蕉泥倒入面糊中，搅拌均匀。
12/15 烤箱这时180度提前预热，将玛芬糊装入裱花袋中，挤入玛芬模具八分满，然后震动烤盘，震出玛芬糊中的小气泡。
13/15 送入烤箱中层，上下火180度烤25分钟，出炉晾凉。
14/15 一道酸甜松软可口的香蕉蔓越莓玛芬就烤好了！
15/15 成品图
蔓越莓也可以切成细碎小颗粒，我采用了整颗蔓越莓，口感更突出。
香蕉最好是选用熟透的，口感更佳香甜。
