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可可玛芬蛋糕基本上是零失败,而且很容易上手学习,我自己不太喜欢太甜,没有加那么多糖。不过,整体口感很不错。
1/8 把所有食材,称量准备好
2/8 把鸡蛋打入盆中,加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶和大豆油,再加入面粉,搅拌均匀。
3/8 加入可可粉,搅拌均匀
4/8 将拌匀的料加入容器,只加七分满就可以。在最上面撒上蔓越莓和花生碎。
5/8 将烘箱180度预热2分钟,中层,定时烤制15-20分钟。
6/8 烤至蓬松如下图,等定时完毕,冷却5分钟左右再开烤箱,拿出成品
7/8 成品图
8/8 成品图
1、注意把材料搅拌均匀;
2、烤至结束,不要马上开箱。