肥牛金针菇卷

做法 将做法保存到手机

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  1/19 金针菇切掉根部

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  2/19 洗净金针菇

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  3/19 将金针菇绰水2分钟

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  4/19 用肥牛卷金针菇

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  5/19 将全部肥牛金针菇卷准备好

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  6/19 拿一小碟倒入少许蚝油

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  7/19 倒入少许生抽

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  8/19 倒入料酒

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  9/19 撒入少许白糖

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  10/19 倒入少许芝麻油

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  11/19 撒入少许胡椒粉

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  12/19 倒入一勺番茄酱

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  13/19 倒入少许生粉

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  14/19 倒入少许清水后搅拌均匀

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  15/19 锅中入油

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  16/19 将酱汁倒入锅中煮沸至浓稠

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  17/19 锅中入油放入肥牛卷小火煎3分钟（肥牛卷四周都要煎至金黄）

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  18/19 将肥牛卷装盘，淋上酱汁

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  19/19 肥牛金针菇卷制作完成

小贴士

1.肥牛不宜煎太久，不然肉的口感会老
2.肥牛卷金针菇的时候要注意不要弄烂肥牛卷

作者: 楠哥私房烘焙

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