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美味的肥牛金菇卷,荤素搭配,口感丰富,牛肉细嫩，金针菇爽滑，而且做法简单快捷，是让人欲罢不能的一道佳肴！
30分钟
家常味
初级
其他
煎
家常菜
1/8 金针菇洗净去掉根部，肥牛片提前解冻。
2/8 碗中放入一勺蚝油，胡椒粉适量，生抽一勺，糖少许，淀粉适量，再倒入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。
3/8 取适量金针菇，用肥牛片缠在金针菇上。
4/8 放入平底锅中煎至肥牛片变色，金针菇变软。
5/8 几个面都要煎到。
6/8 把煎好的的肥牛金针菇卷码放盘中。
7/8 把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠。
8/8 把酱汁浇倒在金针菇卷上就可以了。
蚝油和生抽都有咸度，就没在另外放盐，如果口重可以少量添加。
煎金针菇卷时没放油，因为肥牛片在煎制的过程中会出油。
