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肉可以切大些，土豆切滚
36分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/9 五花肉冷水下锅，放适量料酒，姜片去腥
2/9 肉煮好变色，捞起冷水过下
3/9 要用的食材切好备用，土豆加点水去淀粉也可防止氧化
4/9 锅里放一点点油，肉下锅煎变色
5/9 放冰糖，八角，桂皮，姜片，蒜片，香叶一起炒
6/9 放生抽，老抽，料酒
7/9 加水淹过肉，中小火煮30分钟后加入土豆
8/9 加入土豆，盐，鸡精煮15分钟这样大火收汁起锅
9/9 成品
