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肉可以加料酒多腌制一会，这样会比较嫩
25分钟
家常味
中级
羹类
腌
家常菜
1/14 准备材料
2/14 粉丝提前泡软
3/14 里脊肉肉切片
4/14 蒜一半切片，一半剁泥
5/14 里脊肉加酱油，料酒，蒜泥，淀粉腌制一会，备用
6/14 丝瓜去皮洗净切片
7/14 粉丝切断
8/14 葱切碎
9/14 热锅下油，油温热后加入生姜和蒜片
10/14 加入丝瓜翻炒几下
11/14 加适量水，大火烧开
12/14 加入粉丝
13/14 水开后加入肉片，放入适量盐，味精调味
14/14 大火开煮，肉熟后出锅，撒上葱花
肉片不宜煮太久
