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简单易做的海鲜
15分钟
家常味
初级
私房菜
煮
家常菜
1/14 鱿鱼去外层薄膜
2/14 鱿鱼去内脏后切段
3/14 姜切片
4/14 锅中热水放入姜片，倒入少许料酒
5/14 放入鱿鱼绰水2分钟捞出
6/14 蒜切末
7/14 拿一碗倒入蒜末，倒入少许油
8/14 倒入少许生抽
9/14 倒入少许陈醋后搅拌均匀
10/14 将酱汁倒入锅中
11/14 倒入少许清水煮沸
12/14 生菜叶在沸水中烫2秒后捞出装盘
13/14 将鱿鱼摆放在生菜叶上，配上小碗酱汁
14/14 白灼鱿鱼制作完成
1.去除鱿鱼内脏的墨汁囊时要注意尽量不要弄破
2.鱿鱼绰水2分钟即可，不宜绰太久
