木耳炒西蓝花的做法_菜谱_香哈网
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木耳炒西蓝花
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木耳炒西蓝花

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作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图。

    1/10 成品图。

  • 木耳提前用冷水泡发。

    2/10 木耳提前用冷水泡发。

  • 切葱花,蒜粒,泡好的木耳冲洗干净,摘小朵。

    3/10 切葱花,蒜粒,泡好的木耳冲洗干净,摘小朵。

  • 西蓝花去根洗净摘小朵,胡萝卜去皮洗净切片。

    4/10 西蓝花去根洗净摘小朵,胡萝卜去皮洗净切片。

  • 将西蓝花,胡萝卜焯水捞出,控干水份。

    5/10 将西蓝花,胡萝卜焯水捞出,控干水份。

  • 炒锅倒油烧热,放入葱花,蒜粒炒香。

    6/10 炒锅倒油烧热,放入葱花,蒜粒炒香。

  • 倒入焯好的的西蓝花,胡萝卜翻炒片刻。

    7/10 倒入焯好的的西蓝花,胡萝卜翻炒片刻。

  • 放入木耳,淋料酒翻炒。

    8/10 放入木耳,淋料酒翻炒。

  • 最后调入盐,鸡精。

    9/10 最后调入盐,鸡精。

  • 翻炒均匀即可出锅。

    10/10 翻炒均匀即可出锅。

  • 小贴士

    全程大火快速翻炒。

    作者: 冰-雪-缘

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