保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 ·
独家 · 3676浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.0万
15分钟
鱼香
中级
快手菜
炒
家常菜
1/17 茄子切块（随心切大小）
2/17 西红柿切好备用
3/17 青椒撕块备用
4/17 葱切丁备用
5/17 姜蒜切好备用
6/17 备个小碗将生抽、盐、味精、耗油、醋调好备用
7/17 红油豆瓣酱一勺备用
8/17 开火，锅中放适量调和油
9/17 七分热下入葱姜蒜翻炒两三下
10/17 放入西红柿翻炒出汁成浓稠
11/17 再加入豆瓣酱翻遍两三下
12/17 加入适量的水莫过茄子即可，然后烧开
13/17 烧开后，加入茄子块
14/17 再加入青椒
15/17 大伙煮开后加入一勺豆瓣酱
16/17 再加入适量的淀粉搅拌均匀翻炒均匀焖3到5分钟，最后大火收汁即可出锅装盘
17/17 看着是不是很下饭哦
