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红萝卜鸡蛋饼
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红萝卜鸡蛋饼

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孩子不喜欢吃蔬菜怎么办?学了这个再也不用担心了!

作者: 凌899
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先把红萝卜洗干净,去皮,切成薄片备用。

    1/10 首先把红萝卜洗干净,去皮,切成薄片备用。

  • 把切好的红萝卜薄片放入料理机

    2/10 把切好的红萝卜薄片放入料理机

  • 加入适量水,打成红萝卜汁

    3/10 加入适量水,打成红萝卜汁

  • 取适量面粉放入碗里,逐渐加入红萝卜汁,边加入边搅拌成细腻的稠度适中的面糊。

    4/10 取适量面粉放入碗里,逐渐加入红萝卜汁,边加入边搅拌成细腻的稠度适中的面糊。

  • 红萝卜面糊中加入鸡蛋搅拌均匀,这样可以使面糊更加软嫩

    5/10 红萝卜面糊中加入鸡蛋搅拌均匀,这样可以使面糊更加软嫩

  • 平底锅刷油

    6/10 平底锅刷油

  • 放一勺面糊,摊成圆饼(也可以转动平底锅转成圆饼,或者借助工具,比如竹蜻蜓)

    7/10 放一勺面糊,摊成圆饼(也可以转动平底锅转成圆饼,或者借助工具,比如竹蜻蜓)

  • 取一个空碗打入一个鸡蛋,随便搅拌一下即可,不用打太均匀,这样做出来有两种颜色,更漂亮。把蛋液倒入面饼上,洒上葱花和切好的火腿丁。

    8/10 取一个空碗打入一个鸡蛋,随便搅拌一下即可,不用打太均匀,这样做出来有两种颜色,更漂亮。把蛋液倒入面饼上,洒上葱花和切好的火腿丁。

  • 待定型以后翻面,煎至两面金黄即可。

    9/10 待定型以后翻面,煎至两面金黄即可。

  • 鸡蛋面朝下,卷起,好吃的红萝卜鸡蛋卷就做好了!宝宝们一口气能吃好几个。

    10/10 鸡蛋面朝下,卷起,好吃的红萝卜鸡蛋卷就做好了!宝宝们一口气能吃好几个。

  • 小贴士

    火腿丁和葱花提前切好,以防止到时手忙脚乱。控制不好火候,用中小火,以防煎糊。

    作者: 凌899

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