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豆角焖面
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豆角焖面

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作者: 梅朵时光(已注销)
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备主要食材:鲜面条,豆角洗净掰成段,葱姜蒜,五花肉切小块。

    1/16 准备主要食材:鲜面条,豆角洗净掰成段,葱姜蒜,五花肉切小块。

  • 面条用少量油拌一拌,待用。

    2/16 面条用少量油拌一拌,待用。

  • 炒锅内倒少许油,把五花肉倒进去煸炒

    3/16 炒锅内倒少许油,把五花肉倒进去煸炒

  • 炒出肥油

    4/16 炒出肥油

  • 把葱姜蒜倒进去,再加一粒八角,几粒花椒,干辣椒少许。炒出葱香味。

    5/16 把葱姜蒜倒进去,再加一粒八角,几粒花椒,干辣椒少许。炒出葱香味。

  • 倒入豆角翻炒。

    6/16 倒入豆角翻炒。

  • 加适量盐,蚝油,生抽,老抽少许,五香粉少许,

    7/16 加适量盐,蚝油,生抽,老抽少许,五香粉少许,

  • 加水,淹没蔬菜,盖盖子焖煮十分钟。

    8/16 加水,淹没蔬菜,盖盖子焖煮十分钟。

  • 然后把汤汁盛出一小碗待用。

    9/16 然后把汤汁盛出一小碗待用。

  • 把面铺在蔬菜表面。

    10/16 把面铺在蔬菜表面。

  • 盖锅盖焖煮8分钟左右。

    11/16 盖锅盖焖煮8分钟左右。

  • 把刚才盛出的汤汁浇在面条上。

    12/16 把刚才盛出的汤汁浇在面条上。

  • 继续焖煮三四分钟。

    13/16 继续焖煮三四分钟。

  • 加少许醋,鸡精,翻拌均匀。即可出锅。

    14/16 加少许醋,鸡精,翻拌均匀。即可出锅。

  • 盛盘,食用,

    15/16 盛盘,食用,

  • 肉,菜,面,都有了。做起来省事,吃起来好吃。

    16/16 肉,菜,面,都有了。做起来省事,吃起来好吃。

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