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高蛋白,低脂肪的鸡胸一直是轻食者们的大爱,可总是水煮也难免不喜,今日分享一种新方法,为分享也为记录,供参考。
1/12 主要食材。鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水分。
2/12 双面洒上黑胡椒粉和盐抹匀腌制十分钟左右。
3/12 蒜压成泥和橄榄油混合。
4/12 加入蜂蜜。
5/12 顺同一方向搅拌至完全融合。
6/12 将鸡胸肉移至锡纸上。
7/12 双面浇上调好的蒜油汁。
8/12 密封包好放入冰箱冷藏过夜。
9/12 烤箱230度上下火预热好,放入鸡胸肉(无需打开锡纸)。
10/12 烤30分钟左右,打开锡纸继续烤5分钟让其表面上色。
11/12 放熟食板晾凉。
12/12 切块,配上水果蔬菜即可。
没有烤箱也可以用平底锅小火盖盖慢煎。