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鸡胸肉所含蛋白质，极易为人体吸收，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是老少皆宜的肉食品，Jade今天选用高品质的有机鸡肉，釆用高温烘烤的方式，使鸡胸肉鲜嫩可口。感兴趣的朋友不妨试试。
36分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 鸡胸肉用盐、柠檬胡椒粉、柠檬汁、白葡萄酒腌制1小时以上；
2/9 平底锅烧热，喷一层食用油，下鸡肉煎制；
3/9 鸡肉煎黄翻煎另一面，直到两面金黄；
4/9 烤盘喷上一层食用油；
5/9 将煎好的鸡肉放入烤盘，洋葱切成丝，平铺在鸡肉上，并分别放上黄油；
6/9 送进200摄氏度的烤箱，烤15分钟；
7/9 出炉；
8/9 待冷却后，切成块装盘；
9/9 撒上罗勒叶就可以开吃啦！
这款烤鸡肉，关健在于温度，高温短时的烘烤能锁住鸡肉的水份，使肉质鲜嫩可口。
