家常烤鸡排（鸡胸肉）

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  1/8 鸡胸肉剁成肉馅，尽可能细。
  可以的话搅碎，肉泥状也可。

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  2/8 鸡肉放到盆中，加盐，胡椒粉，淀粉。
  淀粉用量图中勺子冒尖一勺。
  搅拌均匀

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  3/8 盘中铺一层保鲜膜，刷上食用油（不用多，起防沾作用）
  放入一团鸡肉馅，整理成饼状。

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  4/8 取一块保鲜膜，双面刷油，铺在肉饼上，放入下一块肉饼
  
  重复上面这句话放好第三块肉饼（我把一块鸡胸做成了三块肉饼）
  肉饼都放好后盘子盖上保鲜膜

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  5/8 放入冰箱麻冻层30分钟（或者）冷冻层10分钟，固定形状。

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  6/8 烤箱提前200度上下火预热，托盘上铺锡纸，刷上油，放入鸡排，200度15分钟。
  没有的话用电饼铛煎也可

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  7/8 烤鸡排的时间，把黄瓜去头去尾，用削皮刀挂一些黄瓜条，铺在盘中当装饰。黄瓜也爽口解腻

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  8/8 鸡排切好放入盘中，淋上烧烤酱。搞定

小贴士

烤箱实际温度会有差别，建议10分钟后多盯着点烤箱。

作者: 金色的华年

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