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菠菜溶豆
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菠菜溶豆

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宝宝不爱吃蔬菜,喜欢吃零食怎么办?那就将蔬菜汁加入溶豆吧,一举两得,宝宝绝对会爱不释手! 菠菜含有丰富的营养,宝宝多吃可以促进发育,提高免疫力,调节肠胃功能等,10个月以上对蛋白不过敏的宝宝都可以吃哦。 纯天然的着色剂,做出来的溶豆颜色小清新,入口即化,可以锻炼宝宝手部的精细动作和咀嚼能力。

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 宝宝最爱!

    1/9 宝宝最爱!

  • 奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。

    2/9 奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。

  • 蛋清加入2滴柠檬汁,分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。

    3/9 蛋清加入2滴柠檬汁,分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。

  • 将菠菜奶粉糊,倒入打发好的蛋白霜中。(菠菜汁加奶粉混合就成糊了)

    4/9 将菠菜奶粉糊,倒入打发好的蛋白霜中。(菠菜汁加奶粉混合就成糊了)

  • 用翻拌的手法,翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠,不容易滴落的状态,不会随意流淌,可以出纹路的糊状,装入裱花袋中。

    5/9 用翻拌的手法,翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠,不容易滴落的状态,不会随意流淌,可以出纹路的糊状,装入裱花袋中。

  • 挤出喜欢的形状

    6/9 挤出喜欢的形状

  • 烤箱提前预热,上下火100度,烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。

    7/9 烤箱提前预热,上下火100度,烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。

  • 用同样的方法,做出原味,不加菠菜汁就可以了哦!

    8/9 用同样的方法,做出原味,不加菠菜汁就可以了哦!

  • 这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃,还能够锻炼手部的精细动作,同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力!

    9/9 这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃,还能够锻炼手部的精细动作,同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力!

  • 小贴士

    关于奶粉的选择

    1、做溶豆的奶粉一定要选择脱脂奶粉。因为蛋清的打发一怕水,二怕油,全脂奶粉脂肪含量比较高,会让蛋白霜消泡,而脱脂奶粉就不会。

    2、如果做给小宝宝吃的,可以选择脂肪含量较低的一二段的婴儿奶粉,也可以平时吃的就可以,如果奶粉过甜,糖量适当的减小。

    作者: 萌城美食

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