凉拌田七菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌田七菜
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凉拌田七菜

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田七菜具有抗疲劳的功效,经常食用可以消除人体疲劳,提高工作效率,还能增强人体免疫力。任何绿色的蔬菜都是低热量,利于*。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型爽口
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:田七菜,小米椒,蒜瓣。

    1/21 准备食材:田七菜,小米椒,蒜瓣。

  • 田七菜冲洗干净备用。

    2/21 田七菜冲洗干净备用。

  • 小米椒切碎备用。

    3/21 小米椒切碎备用。

  • 大蒜切末备用。

    4/21 大蒜切末备用。

  • 将小米椒和蒜末盛入碗里。

    5/21 将小米椒和蒜末盛入碗里。

  • 加入一勺盐。

    6/21 加入一勺盐。

  • 1/2勺五香粉。

    7/21 1/2勺五香粉。

  • 1勺白糖。

    8/21 1勺白糖。

  • 热锅起油,烧至冒烟。

    9/21 热锅起油,烧至冒烟。

  • 高温油刺啦一声,倒入在调料碗里,搅拌均匀。

    10/21 高温油刺啦一声,倒入在调料碗里,搅拌均匀。

  • 加入一勺生抽。

    11/21 加入一勺生抽。

  • 3勺苦荞醋。(一般陈醋就可代替)

    12/21 3勺苦荞醋。(一般陈醋就可代替)

  • 搅拌均匀待用。

    13/21 搅拌均匀待用。

  • 起锅烧开水。

    14/21 起锅烧开水。

  • 下入田七菜。

    15/21 下入田七菜。

  • 翻动焯熟,约1分钟。

    16/21 翻动焯熟,约1分钟。

  • 焯熟后的田七菜过凉水,然后控水备用。

    17/21 焯熟后的田七菜过凉水,然后控水备用。

  • 将控过水的田七菜盛入容器。

    18/21 将控过水的田七菜盛入容器。

  • 倒入刚才调好的料汁。

    19/21 倒入刚才调好的料汁。

  • 搅拌均匀即可食用。

    20/21 搅拌均匀即可食用。

  • 成品图。

    21/21 成品图。

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