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山楂具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。春夏交接的时候，孩子积食烦透了每位家长，积食引起一系列麻烦。直接吃山楂娃嫌酸，糖葫芦糖又太多。这种包在馒头里的做法，娃也接受，效果也不错。
1小时
家常味
初级
面食
炖
其他
1/15 山楂洗净去核。这个一定要有耐心。不要浪费。山楂氧化的很快，一次性搞好。用多少，搞多少。
2/15 在隔水蒸锅里平铺，一层冰糖，一层山楂
3/15 顶部用冰糖收尾。盖上盖子，放入蒸锅蒸，全程不加一滴水，冰糖融化的水分就足够了。炖到山楂软烂。
4/15 用擀面杖剁碎。持续不断的弄成糊状。
5/15 这样子，基本就可以了。放置一边，等它冷却待用。接下来去和面吧……
6/15 面粉，温水、酵母、橄榄油、盐、白糖一起和成三光面团。
7/15 等它发至两倍大
8/15 做成剂子，擀成包子皮，把山楂馅包进去。
9/15 酸甜的味道一直勾引你。我一边包，一边偷吃。
10/15 包成包子的形状，反过来，搓圆。
11/15 上蒸屉
12/15 给娃做几个小猪造型的
13/15 上汽之后蒸15分钟。我记错时间，超了5分钟。有几个瘪了
14/15 第二个漂亮了哦
15/15 吃吧……酸酸甜甜的冰糖山楂馒头
前期准备工作一定要做好。蒸馒头的时间，冷水上锅，上汽之后，计时15分钟。关火后冷却2-3分钟，开盖！
