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芋圆揉起来比较花时间，煮好后要过凉白开。粉芋比例1:1.5
1/5 紫薯去皮削去两端，切片或块，蒸熟
2/5 放入容器内压碎
3/5 分次加木薯淀粉，揉至光滑不粘手
4/5 搓成条状切小块，开水煮，过凉白开
5/5 和酸奶红豆等调配，冷藏食用更佳
加木薯粉大概3次，粉薯比例约1:1.5，紫薯按需加水，自制酸奶需6--8小时发酵
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45分钟
酸甜
初级
其他
蒸
其他
