瑶柱炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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瑶柱炒蛋
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瑶柱炒蛋

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瑶柱味道鲜美,营养丰富,与鸡蛋、红椒一起烹饪,可以增加身体抵抗力,是一道*

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材,瑶柱、鸡蛋、红椒、蒜、小葱。

    1/15 准备好食材,瑶柱、鸡蛋、红椒、蒜、小葱。

  • 将食材切好待用。

    2/15 将食材切好待用。

  • 腌制瑶柱,放入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉、淀粉。

    3/15 腌制瑶柱,放入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉、淀粉。

  • 将瑶柱和腌料搅拌均匀,颜值10分钟。

    4/15 将瑶柱和腌料搅拌均匀,颜值10分钟。

  • 将鸡蛋打好待用。

    5/15 将鸡蛋打好待用。

  • 锅中放油,烧至七八成热。

    6/15 锅中放油,烧至七八成热。

  • 倒入鸡蛋翻炒。

    7/15 倒入鸡蛋翻炒。

  • 鸡蛋炒好,盛出待用。

    8/15 鸡蛋炒好,盛出待用。

  • 锅中放油烧热至六成热度。

    9/15 锅中放油烧热至六成热度。

  • 放入瑶柱快速翻炒。

    10/15 放入瑶柱快速翻炒。

  • 放入红椒、葱蒜、盐,翻炒均匀。

    11/15 放入红椒、葱蒜、盐,翻炒均匀。

  • 再放入炒好的鸡蛋翻炒。

    12/15 再放入炒好的鸡蛋翻炒。

  • 将腌制瑶柱的酱料倒入锅中。

    13/15 将腌制瑶柱的酱料倒入锅中。

  • 将食材翻炒均匀,就可以出锅了。

    14/15 将食材翻炒均匀,就可以出锅了。

  • 一盘营养又鲜美的瑶柱炒鸡蛋就上桌了。

    15/15 一盘营养又鲜美的瑶柱炒鸡蛋就上桌了。

  • 小贴士

    瑶柱入锅快速翻炒,因为腌制的表面加了点氛围,容易粘锅。尽快翻炒别糊底。

    作者: 归家小厨

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