脆拌木耳的做法_菜谱_香哈网
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脆拌木耳
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脆拌木耳

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木耳具有强身益气,养血驻颜,疏通肠胃,润滑肠道的功效,女性经常食用可以保持身材苗条。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/18 准备好食材。

  • 木耳提前用凉水泡发,泡的水里加点白醋。

    2/18 木耳提前用凉水泡发,泡的水里加点白醋。

  • 胡萝卜清洗干净,去皮,切成细丝备用。

    3/18 胡萝卜清洗干净,去皮,切成细丝备用。

  • 黄瓜也切成细丝。

    4/18 黄瓜也切成细丝。

  • 大姜剁成姜蓉。

    5/18 大姜剁成姜蓉。

  • 锅里水烧开,加入少许白醋。

    6/18 锅里水烧开,加入少许白醋。

  • 放入木耳煮一两分钟。

    7/18 放入木耳煮一两分钟。

  • 将焯好的木耳捞出放入冰水中。

    8/18 将焯好的木耳捞出放入冰水中。

  • 碗里倒半碗凉白开,加入适量生抽。

    9/18 碗里倒半碗凉白开,加入适量生抽。

  • 加入少许白醋。

    10/18 加入少许白醋。

  • 挤入几滴姜汁。

    11/18 挤入几滴姜汁。

  • 加入少许香油。

    12/18 加入少许香油。

  • 加入一勺辣椒酱。

    13/18 加入一勺辣椒酱。

  • 将所有材料搅拌均匀。

    14/18 将所有材料搅拌均匀。

  • 木耳沥去水分。

    15/18 木耳沥去水分。

  • 放入胡萝卜丝。

    16/18 放入胡萝卜丝。

  • 放入黄瓜丝。

    17/18 放入黄瓜丝。

  • 倒入调料汁拌匀即可。

    18/18 倒入调料汁拌匀即可。

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