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木耳营养丰富，能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。
52分钟
家常味
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1/13 木耳提前浸泡8小时中间换二次水，摘洗干净，锅中烧开水下木耳焯水5分钟。
2/13 焯好的木耳过凉开水沥干水分装大碗中备用
3/13 胡萝卜切丝，圆葱切丝。
4/13 蒜切末，香菜切段。
5/13 锅中烧油下蒜爆香
6/13 下胡萝卜丝翻炒
7/13 加盐，糖，醋，胡椒粉，少许酱油，鸡粉翻炒均匀。
8/13 加圆葱翻炒均匀，盛出晾凉备用。
9/13 木耳中加蒜末
10/13 将炒好的胡萝卜丝，圆葱丝加入木耳中。
11/13 搅拌均匀，淋少许香油。
12/13 加香菜段搅拌均匀即可
13/13 装盘
木耳最好用凉水浸泡8小时，去根洗净。中间要换二次水浸泡。
