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杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，减脂，*养颜。
15分钟
家常味
中级
其他
腌
家常菜
1/25 准备食材：猪肉200克(冰箱冻过，所以颜色变浅了，好切)。
2/25 准备杏鲍菇200克和红椒半个。
3/25 猪肉切片。
4/25 加入料酒一勺。
5/25 1/2勺盐。
6/25 少许鸡粉。
7/25 1/2勺白糖。
8/25 1/2勺淀粉。
9/25 少许食用油。
10/25 搅拌均匀，腌制10分钟。
11/25 红椒切丝备用。
12/25 杏鲍菇斜刀切段。
13/25 再竖起来切菱形块。
14/25 杏鲍菇切好备用。
15/25 杏鲍菇和红椒已切好。
16/25 起锅烧油，油温6成热，放入腌制好的肉片。
17/25 翻炒至变色捞出备用。
18/25 另起锅烧油，倒入切好的杏鲍菇。
19/25 翻炒至杏鲍菇变色。
20/25 加入一勺盐。
21/25 1/2勺鸡粉调味。
22/25 倒入红椒丝。
23/25 翻炒均匀。
24/25 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可食用。
25/25 成品图。
