花生糕（冷吃）

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花生糕是河南省开封地区汉族传统*，古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。花生糕以*花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。 但家庭版就没那么多讲究了。自己随便做点配下午茶，家庭聚会，朋友小聚。老人，小孩都很适宜，而且家庭现做现吃，方便，实惠。