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南瓜饼
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南瓜饼

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喜欢这种糯叽叽的美食,香甜软糯,凉了也好吃!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 美美图片来一张。

    1/16 美美图片来一张。

  • 非常香甜软糯。

    2/16 非常香甜软糯。

  • 南瓜切片,放入锅中蒸熟。

    3/16 南瓜切片,放入锅中蒸熟。

  • 取160g南瓜泥加20g白糖。

    4/16 取160g南瓜泥加20g白糖。

  • 用勺子压成泥。

    5/16 用勺子压成泥。

  • 加30g普通面粉。

    6/16 加30g普通面粉。

  • 加130g糯米粉。

    7/16 加130g糯米粉。

  • 揉成光滑的糯米团。

    8/16 揉成光滑的糯米团。

  • 分成大小均等的剂子。

    9/16 分成大小均等的剂子。

  • 包上豆沙。

    10/16 包上豆沙。

  • 用牙签压出花纹。

    11/16 用牙签压出花纹。

  • 盘子刷油。

    12/16 盘子刷油。

  • 做好的南瓜饼放入盘中。

    13/16 做好的南瓜饼放入盘中。

  • 用枸杞做蒂部。

    14/16 用枸杞做蒂部。

  • 上锅蒸10分钟。

    15/16 上锅蒸10分钟。

  • 出锅啦!太好吃了!

    16/16 出锅啦!太好吃了!

  • 小贴士

    1.加面粉是为了南瓜饼有一定的韧性,蒸出来不会塌陷。
    2.加多少糯米粉和面粉取决于南瓜泥中的水分,面粉不可以加太多,不然不糯不好吃。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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