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清素如心，慈悲淡泊。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/13 准备好食材
2/13 将油麦菜切段洗净
3/13 把山药削皮切成块
4/13 将油麦菜沥干水，以备待用
5/13 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入山药
6/13 将山药进行翻炒
7/13 翻炒至山药七分熟，倒入油麦菜
8/13 一同翻炒
9/13 翻炒至油麦菜断生，加入适量盐
10/13 翻炒均匀入味，即可关火
11/13 盛入盘中
12/13 山药炒油麦菜就制作好了~
13/13 成品图
1、削山药戴上手套，避免手痒
2、翻炒油麦菜需要大火，速度快，时间短，避免营养流失
