保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 364收藏
3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万
家里的孩子不喜欢吃胡萝卜，觉得胡萝卜硬硬的不好吃，所以为了让他多吃胡萝卜，上锅蒸熟之后胡萝卜会比较软，切成小丁与山药泥混合揉成球，他吃完也没有发现，而且山药是健脾润肺，春天温差比较大，孩子很容易得呼吸相关的疾病，多吃点山药可以增加免疫力，这样做的孩子可以作为孩子的主食，再搭配一些高蛋白的鱼肉，简简单单的一餐就很有营养。
25分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/18 准备食材：藜麦、山药、西芹、胡萝卜，奇亚籽
2/18 锅内加入适量的清水
3/18 倒入洗净的藜麦，煮成透明颗粒状沥干水分备用
4/18 胡萝卜、山药刨去外皮，西芹撕去老茎，切段上锅蒸熟，水开后山药胡萝卜蒸15分钟，西芹蒸5分钟
5/18 .蒸熟的胡萝卜切成末
6/18 蒸熟的西芹切成末
7/18 将蒸好的山药倒入料理盆内
8/18 蒸熟的山药碾成泥
9/18 倒入西芹末
10/18 倒入胡萝卜末
11/18 将所有食材混合均匀
12/18 倒入1勺（5毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
13/18 倒入2勺（10毫升）味达美清香米醋
14/18 搅拌均匀
15/18 用勺子取20克山药泥，借助勺子摔打成小圆球
16/18 .放入煮熟的藜麦碗中裹上藜麦，用手轻轻揉成小圆球
17/18 装入盘中摆个造型
18/18 营养又健康的山药藜麦球
白藜麦需要提前浸泡，并且冲洗，这样可以去除皂质，品尝的时候没有苦涩味。
处理山药的时候需要佩戴手套，防止山药片上的粘液弄到手上之后，引起皮肤瘙痒。
