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加菜饼
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加菜饼

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作者: 戏运旺9
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉花椒面酵母盐在盆里搅拌均匀,加温水搅拌面粉至絮状,再揉至面团炒面光滑。

    1/9 面粉花椒面酵母盐在盆里搅拌均匀,加温水搅拌面粉至絮状,再揉至面团炒面光滑。

  • 面团醒发一个半小时,发酵至两倍大,然后把醒发后的面团揉下排气,再分成6个小面团。

    2/9 面团醒发一个半小时,发酵至两倍大,然后把醒发后的面团揉下排气,再分成6个小面团。

  • 每个小面团擀至长条形

    3/9 每个小面团擀至长条形

  • 卷起来

    4/9 卷起来

  • 用刀切成2个

    5/9 用刀切成2个

  • 压扁成圆形

    6/9 压扁成圆形

  • 每一个相同步骤做成这样,再醒发5分钟

    7/9 每一个相同步骤做成这样,再醒发5分钟

  • 擀成薄圆片,放电饼铛不用加油烙至两面金黄

    8/9 擀成薄圆片,放电饼铛不用加油烙至两面金黄

  • 烙好的饼可以加菜吃

    9/9 烙好的饼可以加菜吃

  • 小贴士

    不用加一滴油,面粉和辅料看烙多少自己定

    作者: 戏运旺9

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