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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
15分钟
酸辣
初级
下饭菜
煮
家常菜
1/7 准备好所有食材
2/7 泡发干木耳，要提前泡发一个小时以上哦
3/7 黄瓜拍碎，大蒜小米椒切沫，香菜切段。
4/7 木耳煎去小蒂冷水下锅煮，水开后再煮3分钟。
5/7 木耳打捞出后过冷水冲一下。
6/7 把所有配料放在一起，加适量盐，味精，芝麻油，生抽，白醋搅拌均匀。
7/7 摆盘，开胃又爽口哦。
做好之后放冰箱腌制几个小时以后味道更*。
