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1/13 准备食材:面粉,酵母,白糖,鸡蛋,牛奶。
2/13 将图一所有食材混合揉成光滑的面团。(我有奶香刀切小馒头的详细菜谱,可供大家参考)。
3/13 发面至两倍大。满满的蜂窝状。
4/13 搓成长条。
5/13 切成均匀的剂子。
6/13 放入蒸屉醒发25分钟。
7/13 大火蒸15分钟,关火后再闷3分钟即可开锅。
8/13 起锅烧油,油温6成热。
9/13 放入蒸好的小馒头。
10/13 炸至金黄,盛出备用。
11/13 准备适量的沙拉甜酱,可用蜂蜜替代。
12/13 放入盘中。
13/13 摆上金馒头和银馒头即可食用。