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美味又便宜的港式小吃，让人怎能不爱！下午茶最佳甜品！
25分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/14 准备好食材。哈密瓜、牛奶、淡奶油、低筋面粉、鸡蛋、白糖、蛋挞皮。
2/14 将淡奶油放在大碗中。
3/14 放入白糖搅拌均匀。
4/14 再加入牛奶，搅拌均匀。
5/14 分离蛋液，准备出三个鸡蛋黄。
6/14 搅拌好鸡蛋黄，倒入奶液中。
7/14 注意倒入，充分搅拌均匀。
8/14 将低筋面粉过筛到奶糊中。
9/14 将奶糊充分搅拌均匀，取一只大碗，过筛面糊，留下均匀细腻的蛋挞液待用。
10/14 准备好蛋挞皮、蛋挞液、蜜瓜块儿，预热烤箱，180度5分钟。
11/14 将蜜瓜块放入蛋挞中，再逐一倒入蛋挞液。
12/14 将蛋挞放入烤箱中，200度烤15分钟。蛋挞就可以出炉了。
13/14 一盘香浓的蜜瓜蛋挞就上桌了！
14/14 配上咖啡、红茶，很不错的下午茶哟！
烤箱火候需要自己掌控，活力温和的选择200度，火力比较足的选择180度烘烤。
