珍珠冷萃咖啡的做法_菜谱_香哈网
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珍珠冷萃咖啡
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珍珠冷萃咖啡

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如果你厌倦了每天千篇一律的咖啡,那可以来试试新的冷萃咖啡,绝对能让你品尝到不同的风味。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材。珍珠、咖啡粉、牛奶。

    1/14 准备好食材。珍珠、咖啡粉、牛奶。

  • 先煮珍珠,锅中烧开水。

    2/14 先煮珍珠,锅中烧开水。

  • 水开后,将珍珠下入锅中,搅拌均匀不粘连。

    3/14 水开后,将珍珠下入锅中,搅拌均匀不粘连。

  • 盖盖儿,中小火熬制15分钟后,盖盖子焖10分钟。

    4/14 盖盖儿,中小火熬制15分钟后,盖盖子焖10分钟。

  • 盛出珍珠放入碗中,用一些凉白开泡着珍珠,以免粘连。

    5/14 盛出珍珠放入碗中,用一些凉白开泡着珍珠,以免粘连。

  • 煮珍珠的时候,取一个杯子,将咖啡粉倒入杯子。

    6/14 煮珍珠的时候,取一个杯子,将咖啡粉倒入杯子。

  • 用开水冲泡咖啡粉,搅拌均匀,放凉待用。

    7/14 用开水冲泡咖啡粉,搅拌均匀,放凉待用。

  • 取一只玻璃杯,放入煮好的珍珠。

    8/14 取一只玻璃杯,放入煮好的珍珠。

  • 加入冰球。

    9/14 加入冰球。

  • 倒入牛奶至杯子的十分之八处。

    10/14 倒入牛奶至杯子的十分之八处。

  • 再倒入冷却的咖啡。

    11/14 再倒入冷却的咖啡。

  • 缓缓倒入咖啡,能看到与牛奶冰块的交融。

    12/14 缓缓倒入咖啡,能看到与牛奶冰块的交融。

  • 一杯冷萃咖啡就做好了。

    13/14 一杯冷萃咖啡就做好了。

  • 再来一张成品特写。

    14/14 再来一张成品特写。

  • 小贴士

    我的咖啡是星巴克咖啡粉,比较苦,友友们可以放一些焦糖、炼乳,口感会好很多。也是不错的享受。

    作者: 归家小厨

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