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1/25 准备南瓜半个,糯米粉,还有紫薯。
2/25 南瓜切成片。
3/25 上锅大火蒸10分钟。
4/25 紫薯也同样蒸10分钟。
5/25 蒸熟的紫薯。
6/25 熟南瓜。
7/25 取熟南瓜85克。
8/25 压成泥。
9/25 加入糯米粉80克。
10/25 团成面团。
11/25 均匀的分成7个剂子备用。每个剂子约22克。
12/25 蒸熟的紫薯去皮,用叉子压成泥。
13/25 加入酸奶25克,搅拌均匀。
14/25 均匀的分成7个例子,每个剂子约15克。
15/25 将南瓜剂子捏成饼皮。
16/25 包上紫薯。
17/25 用虎口慢慢收紧,团成球。
18/25 全部包完。
19/25 上锅大火蒸10分钟。
20/25 这是蒸熟的南瓜紫薯糯米球。可以直接吃了,喜欢甜一些的,再加一步。
21/25 准备糖霜适量。
22/25 糯米球趁热,在表面筛一层糖霜。
23/25 完美,盘它。
24/25 成品图。
25/25 咬开来一张。