南瓜紫薯糯米球的做法_菜谱_香哈网
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南瓜紫薯糯米球
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南瓜紫薯糯米球

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备南瓜半个,糯米粉,还有紫薯。

    1/25 准备南瓜半个,糯米粉,还有紫薯。

  • 南瓜切成片。

    2/25 南瓜切成片。

  • 上锅大火蒸10分钟。

    3/25 上锅大火蒸10分钟。

  • 紫薯也同样蒸10分钟。

    4/25 紫薯也同样蒸10分钟。

  • 蒸熟的紫薯。

    5/25 蒸熟的紫薯。

  • 熟南瓜。

    6/25 熟南瓜。

  • 取熟南瓜85克。

    7/25 取熟南瓜85克。

  • 压成泥。

    8/25 压成泥。

  • 加入糯米粉80克。

    9/25 加入糯米粉80克。

  • 团成面团。

    10/25 团成面团。

  • 均匀的分成7个剂子备用。每个剂子约22克。

    11/25 均匀的分成7个剂子备用。每个剂子约22克。

  • 蒸熟的紫薯去皮,用叉子压成泥。

    12/25 蒸熟的紫薯去皮,用叉子压成泥。

  • 加入酸奶25克,搅拌均匀。

    13/25 加入酸奶25克,搅拌均匀。

  • 均匀的分成7个例子,每个剂子约15克。

    14/25 均匀的分成7个例子,每个剂子约15克。

  • 将南瓜剂子捏成饼皮。

    15/25 将南瓜剂子捏成饼皮。

  • 包上紫薯。

    16/25 包上紫薯。

  • 用虎口慢慢收紧,团成球。

    17/25 用虎口慢慢收紧,团成球。

  • 全部包完。

    18/25 全部包完。

  • 上锅大火蒸10分钟。

    19/25 上锅大火蒸10分钟。

  • 这是蒸熟的南瓜紫薯糯米球。可以直接吃了,喜欢甜一些的,再加一步。

    20/25 这是蒸熟的南瓜紫薯糯米球。可以直接吃了,喜欢甜一些的,再加一步。

  • 准备糖霜适量。

    21/25 准备糖霜适量。

  • 糯米球趁热,在表面筛一层糖霜。

    22/25 糯米球趁热,在表面筛一层糖霜。

  • 完美,盘它。

    23/25 完美,盘它。

  • 成品图。

    24/25 成品图。

  • 咬开来一张。

    25/25 咬开来一张。

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