保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 13收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.3万
一次可以多炸些，用封口袋封好，方便食用。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
家常菜
1/4 市场买的干腐竹。
2/4 用剪刀✂剪成块。（炸之前，提前在太阳下晒两小时，或用烤箱烤五分钟）
3/4 油锅热后，放入腐竹，及时翻面，炸至干腐竹表面起好多小泡迅速捞出滤油。
4/4 腐竹不要炸过头，油锅捞出后还会回温的。
炸之前晒太阳，是因为不够干的腐竹很难炸出泡泡，容易炸失败；用烤箱烤方便很多，但是要注意温度不要太高；炸腐竹也要控制好火候喔！
