香辣花蛤

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  1/6 花蛤多次冲洗干净淖水并沥净

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  2/6 锅中放油，油热，放豆瓣酱，炒出红油

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  3/6 放葱，姜，蒜，八角，花椒，辣椒煸出香味

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  4/6 放蚝油，生抽，料酒，盐少许，翻炒均匀，倒入一听啤酒

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  5/6 大火烧开，5分钟左右转入小火慢炖5分钟左右

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  6/6 收汁盛出，又麻又辣的花蛤做好了

小贴士

辣椒，花椒依个人口味酌情添加

作者: 佩佩00

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