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炸鸡丁的油要多一些,小火炸
1/7 鸡腿切成丁
2/7 放入盐,酱油,料酒腌制
3/7 切好干辣椒
4/7 切好葱姜蒜备用
5/7 油锅烧热,放入鸡丁,炒熟后舀起来备用
6/7 热锅放油,炒干辣椒,放入葱姜蒜
7/7 继续翻炒,可加入适量酱油 蚝油,炒熟即可起锅