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这是我第一次尝试做肉包子,跟妈妈学的调陷,很成功,味道真的很赞。
1/4 面粉加入酵母粉,温水和面十分钟左右放入二倍大盆子里,盖上保鲜膜。(忘记拍图了)
2/4 肉末用盐和味极鲜酱油腌制十分钟左右,放入切好的葱末和姜末,放入十三香拌匀。
3/4 面发至二倍大即可,取出开始擀皮包包子。包子醒十分钟左右放入锅中蒸三十分钟,焖五分钟即可出锅。
4/4 香喷喷的肉包子出炉了!!
锅里盛温水,盛面的盆子坐入锅里盖上锅盖,这样面发的比较快。