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补铁补蛋白，尤其适合女士
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/9 准备食材辅材
2/9 切块开水炒3-5分钟，捞出备用
3/9 热锅三四层油温下葱蒜爆香
4/9 倒入虾皮尖椒翻炒出香
5/9 大火加入豆腐鸡血
6/9 加入料酒生抽，会颠勺的可以秀一下，我不会，所以翻炒的，炒3分钟入味
7/9 加半碗水，炖五分钟左右
8/9 勾芡水淀粉炒匀收汁，加适量蚝油提鲜，关火出锅
9/9 成品图
鸡血和豆腐焯水去腥，翻炒不易散
生抽和蚝油都有盐分，可以不加盐
勾芡淀粉可以使汤汁浓稠
