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鸡血豆腐汤
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鸡血豆腐汤

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鸡血补血,止血含有丰富的蛋白质,易消化吸收。豆腐营养丰富蛋白质很高而且含有丰富的微量元素,维生素,糖类人们称它为植物肉。豆腐和鸡血搭配营养更全面

作者: 美食爱好着
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的姜,蒜切碎,青蒜切小段,小红椒切圈

    1/8 准备好的姜,蒜切碎,青蒜切小段,小红椒切圈

  • 把准备好豆腐,鸡血,切块焯水备用

    2/8 把准备好豆腐,鸡血,切块焯水备用

  • 准备点水淀粉

    3/8 准备点水淀粉

  • 起锅烧油热放入姜,蒜出香

    4/8 起锅烧油热放入姜,蒜出香

  • 放入焯过水的鸡血和豆腐,青蒜迅速翻炒两下,下入料酒翻炒

    5/8 放入焯过水的鸡血和豆腐,青蒜迅速翻炒两下,下入料酒翻炒

  • 放入清水烧开,放入盐,胡椒粉,适量的生抽

    6/8 放入清水烧开,放入盐,胡椒粉,适量的生抽

  • 然后把水淀粉一点,一点放入并搅拌,薄薄的玻璃芡,煮开一两分钟放入鸡粉,洒点香菜(不吃香菜的不要放)关火出锅

    7/8 然后把水淀粉一点,一点放入并搅拌,薄薄的玻璃芡,煮开一两分钟放入鸡粉,洒点香菜(不吃香菜的不要放)关火出锅

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    在超市买回的鸡血一定要切块焯水,豆腐也要焯水

    作者: 美食爱好着

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