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茭白营养价值很丰富，含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
干煸
家常菜
1/13 茭白数根，瘦肉适量（提前腌制好）干辣椒，蒜头
2/13 茭白清洗干净
3/13 茭白，干辣椒，蒜头切好备用
4/13 炒锅倒油加热
5/13 肉片下锅炒至变色捞出
6/13 再放少许的油，干辣椒蒜头煸香
7/13 配料煸香后，茭白下锅翻炒，加一点点水防止粘炒糊
8/13 加适量的盐
9/13 倒入炒好的肉片
10/13 翻炒均匀
11/13 撒些葱花
12/13 翻炒至熟透了即可
13/13 很下饭的一道家常菜
茭白下锅炒至时加些水，可防止火侯太大炒糊了
