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*,喜欢吃
1/3 茭白去叶再削皮洗净,切片,西红柿洗净切块,干香菇泡发洗净切条
2/3 瘦肉洗净切片,装入容器加入胡椒粉、酱油、料酒、白砂糖、白醋腌制5分钟,再加入地瓜粉搅匀
3/3 热锅下油,油温可高些以免瘦肉粘锅,也别急着去翻炒,像煎鱼那样一会儿再翻炒,肉炒散后加香菇继续翻炒,有香菇的香味下茭白,可加点水焖一下,煮透后加入西红柿继续翻炒几下,调好盐巴鸡精即可。
可以将西红柿换成青、红两色甜椒,再加点芹菜段,更美味哦