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冰箱里的常规存货，超市的成品饺子我很少吃，有空就在家自己做饺子，材料十足味道好。放在冰箱里冻起来就是速冻饺子啦。
25分钟
家常味
初级
面食
其他
其他
1/14 虾去壳去虾线，也可以用超市买的成品虾仁
2/14 用刀背剁碎，用刀刃剁出来的没有粘性口感不好
3/14 白菜掰几片叶子，挑里面点的，比较嫩，洗干净切碎
4/14 所有馅料放盆中码好，加葱花姜末
5/14 加料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉，去腥和入底味，加糖提鲜
6/14 加食用油，然后搅拌到馅料上劲，一定搅拌均匀了哦
7/14 备碗清水
8/14 饺子皮放入馅料，整好形状，边上用手指蘸水涂一圈，菜场里买的现成饺子皮一般两面都会沾有不少干面粉，由于是提前做好的，也比较容易发干，这些都会影响饺子皮的粘合，煮的时候容易破。蘸水之后这些问题全部迎刃而解。
9/14 一端捏住
10/14 左手托着饺子皮，右手按图片折出这个动作然后捏一捏就沾住了，然后重复这个动作
11/14 都捏好了之后用手指再捏一捏整下形
12/14 一个个码好，一会送冰箱，冷冻个半天就变成速冻饺子啦
13/14 可以直接下锅，也可以冻硬了分装，当作早餐来吃也是很不错的哦
14/14 完成～
冻硬后分装的时候一定要用保鲜袋装好然后系紧！这非常重要！如果不系紧，冰箱冻时间长了表皮会开裂的！但是装在袋子里系好就没事了，可以存很久的！
