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猪肉虾仁白菜馅饺子吃起来味道十分的鲜美。猪肉营养丰富。虾仁含钙量非常高，是人体补充钙质的来源之一。白菜能为身体增强抵抗力，有百菜不如白菜的说法。它还含有铁，镁等能提升钙质吸收所需的成分。三者搭配起来食用益处多多哦！
40分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/10 将圆葱去皮，同白菜，猪肉，干虾仁分别洗干净。
2/10 将干虾仁用温水泡发。
3/10 面粉加入清水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
4/10 将白菜，圆葱，猪肉，分别切碎，将白菜撒2克盐揉一揉挤出水分备用。
5/10 将泡发好的虾仁切碎。
6/10 肉馅中加入泡干虾仁的水，豆油，生抽，剩下的6克盐，十三香，味精，姜粉，再放切碎的圆葱和虾仁按顺时针方向搅至粘稠状，最后加入白菜馅搅匀。
7/10 醒好的面团揪成相等的面剂，擀成面饼，包成饺子。
8/10 依次包完所有的饺子。
9/10 锅中水烧开后放入饺子，贴着锅边用勺子搅动防饺子粘锅。盖上锅盖，水再次开后，不用在盖锅盖，煮到饺子全部浮上来，用手一按皮不会塌回去就可以了。
10/10 盛入盘中即可食用。
1.泡发干虾仁的水不要倒掉，放入馅中味更鲜。2.白菜用盐揉出水分挤干，再和馅更好吃。
